"Coordenadas Culinarias" ese fue el nombre queelegimos para identificarnos como equipo de cocineros casi todos con las mismas metas, de ahora en adelante ese es el nombre que nos representara como promoción.
El nombre es algo curioso y muy interesante, aunque con un significado sumamente sencillo.. elegimos:
"Coordenadas": para identificar que cada uno de nosotros venia de un lugar distinto de nuestro bello país.
"Culinarias": para resaltar nuestro oficio y nuestra pasión.
La elección del nombre fue divertida ya que salio a flote nuestra imanación y empezamos a escribir palabras que nos identificaran en una pizarra, después de algo mas de 1 hora logramos ponernos de acuerdo en que el nombre debería ser algo que nos identificara a todos y que mejor que algo como COORDENADAS?, con esta palabra podíamos dar a entender que no todos eramos de caracas, y que alguno de mis compañeros fueron algo nómadas al venirse a caracas desde otras regiones del país muy lejanas a la capital, y todo eso por algo muy lindo que es perseguir ese sueño que nosotros como estudiantes de cocina tenemos.
Tengo que confesar que el primer día de clases tenia algo de miedo y no por nerviosismo ni nada parecido, no tenia miedo a que fuera a ser algo muy estricto o algo por el estilo, si no que tenia algo de miedo era por saber con que personas es que iba a estudiar, ya que con esas personas es que debía empezar y finalizar mi curso de cocina, ya ahí no había marcha atrás, pero gracias a DIOS pienso que me toco un grupo de personas de altísima calidad humana, en el cual no hay problemas en ayudarse uno al otro sin importar que tengan distintos acentos, distintos tipos de cocina o vengan de distintos rincones del país.
Y es q me parece de tanta casualidad y cómico que seamos como un grupo formado con las personas especificas, porque tenemos una abogada, una arquitecto, una graduada en matemáticas, una ing. mecánica, una lincenciada en idiomas modernos, una casi medica, una casi odontologa y una casi comunicadora.. Y digo casi porque lo que les falta es el titulo porque la experiencia ya la tienen, y los que sobramos somos 3 hombres que no estamos graduados en nada (por ahora).. cada uno de nosotros 3 ya empezó a trabajar en algún restaurante, vasco en "Arisa del tolón" y Luis y yo en "Gourmet Market en el rosal" y así estamos las 11 personas que complementan a este grandioso equipo.
