Ya que les había comentado sobre la importancia que tenia para un cocinero ser culto, pues que mas razonable que poner en practica mi filosofía!
Una de los aspectos dificiles de tratar en la cocina es el maridaje, y es porque en este momento hay una gran variedades de licores, pero cuando me refiero a una gran variedad es porque es demasiado extensa.
Licores como el vino, que tienen tanta variedad y es tan basto, que casi se ha echo una ciencia el saber de vinos, debido a todos los diferentes tipos de vinos, viñedos y cosechas. Y este es un tema que se merece mínimo un articulo únicamente dedicado a el, debido a la magia que esconde una sola copa de vino, tantos colores, olores y sabores que de verdad es una de las mejores bebidas alcohólicas por excelencia
Pero no todo el tema de maridaje con bebidas alcohólicas se enfoca hacia el vino. Como olvidar bebidas como el whisky, o todo el gran extenso menú de cócteles que existe en el mundo, y siendo yo venezolano por excelencia no podría olvidarme de el ron y la cerveza, productos realizados con una altimisa calidad de los cuales estoy muy orgulloso.
Tan orgulloso que es casi imposible imaginar que seria de Venezuela sin estos 2 licores de tan buena calidad... Y bueno es tanta mi fascinacion por las bebidas alcohólicas que no puedo evitar no salir los fines de semana a locales de caracas, a casas de amigos, o hasta viajar a otros estados del país para probar estos distintos cócteles o licores.
Aquí les dejo un vídeo sobre mi ultima cata de licores.
